• 關於禾蛋蛋品認證


    「人道/友善畜產」雙認證
    善待動物並提供友善的飼養環境已經是普世的價值觀,消費者關心畜產品曾經受到何種對待,因此,會選擇標榜高動物福利之畜產品,進而使動物福利也成為產品的附加價值。在我國畜產成本逐年增高之情況下,利用人道管理提升畜產品附加價值並造成市場區隔,也將是產業發展之重要方向。
    本「人道監控」及「友善畜產」雙標章,是由專家學者依據「動物福利(Animal Welfare)」精神,包括:
    1. 免於缺乏營養的自由 (飢餓與乾渴)
    2. 免於疾病與傷害的自由
    3. 免於生理上及心理上之不適的自由
    4. 免免於恐懼與緊迫的自由
    5. 表現自然行為的自由
     
    《雞蛋友善生產系統》
    分為豐富化籠飼、平飼及放牧,且均應符合下列條件:
    1. 蛋雞於產蛋期間應全程飼養於所標示之生產系統內
    2. 蛋雞場、生產模式、防疫、飼料、治療及其他雞蛋生產相關事項,均應符合相關法規
    3. 雞舍應有防曬、遮風、避雨、通風良好、保持乾燥及防止野獸侵害之功能
    4. 雞舍與相關設施之設計應避免雞隻受傷
    5. 使用墊料之材質必須維持清潔與乾燥
    6. 所有雞隻應可自由獲得充足飲水與飼料
    7. 飼養環境應儘可能減低雞隻啄羽、相殘及其他不正常行為
    8. 雞場應備有足以呈現飼養管理狀況及追溯功能之紀錄,以證明雞蛋來源雞場符合所標示之生產系統

    「產銷履歷」認證


    產銷履歷是自願性農產品驗證制度,通過驗證的產品才可使用產銷履歷標章及宣稱「產銷履歷」,並受法律保障並履行相關義務。

    認識產銷履歷,可從制度面的三個方向瞭解:「資訊公開可追溯」、「臺灣良好農業規範(TGAP)」、「第三方驗證制度」。

    「 HALAL清真」國際認證


     

    清真規範嚴謹且耗費時間,包含原物料供給、生產、保管、流通、販賣、標籤,及供應給消費者方式,都必須依照制度規範,更須符合清真內控管理及品質保證。。

    除原料來源與選擇外,食品工廠設備產線亦是認證著重的部分,工廠或廚房生產認證產品必須獨立產線,不得與非認證產品共用,確保不會有交叉汙染的狀況產生,並符合 GCC Standardization Organization (GSO) 規範。在如此嚴謹約束下所製造之產品,始能提供乾淨、衛生與健康之食物,提供友善穆斯林的食品並符合清真。

    「 CAS台灣優良農產品」認證



    禾蛋蛋品CAS第1136號
    CAS生鮮蛋品認證

    1. 衛生安全有保障
      CAS蛋品之生產場(廠)其軟硬體設備與衛生管理均良好,且經專家評鑑
      合格,蛋品及生產場之飼料亦經中央畜產會檢驗合格,產品符合動物用藥標準
      與無病原菌才能使用CAS標章,所以CAS蛋品衛生安全有保障。
       
    2. 大小均一且品質優良
      CAS生鮮蛋品驗證之洗選分級雞蛋依雞蛋重量大小分為SS、S、M、
      L、LL等5級,每級級距6克,每一盒產品之大小均一且品質優良。
       
    3.  營養均衡風味美
      CAS蛋品含有豐富的蛋白質、脂質、維生素及礦物質,為營養最均衡之
      天然食品,適合老少婦孺食用。

    兼顧新鮮與衛生
    CAS生鮮蛋品之包裝符合行政院衛生署訂定之『食品器具容器包裝衛生標準』,消費者不需於傳統蛋箱中挑選無雞糞污染者或破蛋,同時兼顧『新鮮』及『衛生』之消費訴求,可廣泛應用於食品工業及家庭烹調上。

    「SQF(SAFE QUALITY FOOD) 食品安全品質」國際認證


    SQF(Safe Quality Food;食品安全品質標準)是由美國食品行銷協會(Food Marketing Institute,FMI)監管,並經全球食品安全促進會(Global Food Safety Initiative)認可的食品安全管理系統,整合衛生、安全、品質三大驗證等級,唯有取得最高標準SQF Level 3才能將標章使用於廣告或產品包裝上。